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金钩竹荪冬瓜汤的做法

2019年05月15日 栏目:时尚

做  法:煮口  味:咸鲜味难  度:低级入门人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:10分钟金钩竹荪冬瓜汤的主料:竹荪适当、冬瓜适当

做  法:煮口  味:咸鲜味难  度:低级入门人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:10分钟

金钩竹荪冬瓜汤的主料:竹荪适当、冬瓜适当

金钩竹荪冬瓜汤的辅料:精盐适当、细香葱适当、水适当、高汤适当、虾米适当

金钩竹荪冬瓜汤的做法:1、竹荪用淡盐水泡发10分钟

2、泡发后去除竹荪的状部分

3、剪去菌盖头(封闭的1端)再剪成寸段

4、冬瓜洗净去皮,切成小方块

5、锅中加入适当清水,调入浓醇高汤

6、大火煮开后加入切块的冬瓜

7、加入清算干净的竹荪

8、加入清洗干净的虾米

9、待冬瓜煮至呈半透明状,调入适当精盐

10、撒上葱花便可

家常菜做法大全温馨提示:1.泡发后的竹荪需要去除花朵部份(状部份,花朵是竹荪香味比较集中的地方),剪去菌盖头,只保存茎部,可去除怪味。

2.虾米起到提味的作用,本来想用干贝的,家里没有就懒得去买了,大家可换成干贝,使汤汁更加清甜。

3.竹荪性凉,脾胃虚寒之人不要吃得太多。

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